Les troubles de l’alimentation en pédiatrie : une histoire d’équipe
Formatrice : Marie RUFFIER BOURDET
Prochaine date : le 19/11/2025
Formation créée le 18/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
A l'issue de la formation, l'apprenant connaîtra le développement sensorimoteur alimentaire de l’enfant entre 0 et 2 ans, saura identifier un trouble de l’alimentation en pédiatrie, saura orienter afin de mettre en place un suivi pluriprofessionnel et identifiera les rôles de chaque professionnel dans l’accompagnement des troubles de l’alimentation en pédiatrie. Lors de la formation vous sera demandé des vidéos ou des cas cliniques que vous pouvez rencontrer dans le cadre de votre pratique. Date 2025 : - 19 au 21 novembre 2025 à Aix en Provence (13) dans les locaux d'Hestia Formation Nombre de formés depuis la première session (1ère session en novembre 2025)
Objectifs de la formation
- Appliquer des connaissances clés pour l’intervention en troubles de l’alimentation en pédiatrie dans un contexte pluridisciplinaire.
- Identifier les signes d’alerte des troubles de l’alimentation en pédiatrie pour une détection précoce et partagée.
- Accompagner les spécificités de l’enfant et de son environnement, en intégrant les compétences pluridisciplinaires.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels de santé qui accompagnent des enfants dans le cadre de l’allaitement, le biberonnage, l’alimentation solide, la nutrition et les comportements alimentaires
- Médecins, Orthophonistes, Masseurs-Kinésithérapeutes, Ergothérapeutes, Psychomotriciens, Psychologues, Diététiciens, Chirurgiens-Dentistes, Infirmières, Puéricultrices, IBCLC, Sage-femme,
- Sur demande (contact@hestiaformation.com) : Ostéopathe, Chiropracteurs
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
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Jour 1 matin : Appliquer des connaissances clés pour l’intervention en troubles de l’alimentation en pédiatrie - Matin : Introduction théorique et approche pluridisciplinaire
- Présentation des participants et de leurs rôles respectifs.
- Introduction aux troubles d’alimentation en pédiatrie (TAP) et les autres difficultés alimentaires (définitions, causes, et implications).
- Apport des différentes professions dans l’intervention d’après EBP et décrets de compétences
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Jour 1 après-midi : Appliquer des connaissances clés pour l’intervention en troubles de l’alimentation en pédiatrie - Après-midi : Fonctionnement et évaluation
- Accompagnement des TAP au niveau pluridisciplinaire et données probantes.
- Fonctions sensorimotrice alimentaire 0-1 an : présentation de la physiologie de l’alimentation et des particularités sensorielles chez l’enfant.
- Évaluation des TAP d’après le cadre des modèles pédiatriques : présentation des outils et méthodes utilisés par les différents professionnels - Modèle pédiatrique Américain.
- Atelier pratique : analyse de cas concrets, discussion sur les différentes approches évaluatives par profession.
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Jour 2 matin : Identifier les signes d’alerte des TAP pour une détection précoce et partagée - Matin : Détection précoce et critères d'alerte
- Signes d’alerte : repérage des signes en fonction des âges, des contextes familiaux et des pathologies associées.
- Observation et détection partagée : importance de la communication entre professionnels, construction d’un langage commun pour partager les observations.
- Atelier collaboratif et adressage : mise en situation avec partage des observations en groupe, simulation de scénarios en collaboration. Petit groupe avec vidéos
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Jour 2 après-midi : Identifier les signes d’alerte des TAP pour une détection précoce et partagée - Après midi : Approches d’évaluation partagées et Élaboration et adaptation des plans d’intervention
- Outils pluridisciplinaires pour la détection précoce : présentation des outils en ergothérapie
- Études de cas en équipe
- Personnalisation du plan de traitement : élaboration d’un plan de traitement intégré, en tenant compte de l’environnement familial, des besoins sensoriels et des adaptations nécessaires.
- Atelier pratique autour des plans de traitement
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Jour 3 - matin : Accompagner les spécificités de l’enfant et de son environnement en intégrant les compétences pluridisciplinaires - Matin : Approche collaborative et suivi
- Création d’une fiche métier
- La différence entre guidance, soin et partenariat : Les conséquences dans une prise en charge pluriprofessionnel.
- Réflexion sur des groupes collaboratifs
- Atelier autour des freins à une collaboration efficace.
- Conclusion et évaluation de la formation : retour sur les compétences acquises, évaluation des connaissances, et discussion sur les pistes d’amélioration des pratiques
Équipe pédagogique
Formatrice : Marie Ruffier-Bourdet, Ergothérapeute en libéral, spécialisée dans les troubles de l’alimentation en pédiatrie.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction : en attente (première session en novembre 2025)
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- A l'issue de la formation, l'apprenant connaîtra le développement sensorimoteur alimentaire de l’enfant entre 0 et 2 ans, saura identifier un trouble de l’alimentation en pédiatrie, saura orienter afin de mettre en place un suivi pluriprofessionnel et identifiera les rôles de chaque professionnel dans l’accompagnement des troubles de l’alimentation en pédiatrie.
Lieu
Hestia-Formation
5 rue Charles Duchesne 13290 AIX-EN-PROVENCE (BOUCHES-DU-RHÔNE)
Capacité d'accueil
Entre 6 et 18 apprenants
Délai d'accès
2 jours
Accessibilité
Si vous êtes en situation de handicap, nous vous invitons à nous contacter pour plus d’informations à contact@hestiaformation.com
Prochaines dates
- Les troubles de l’alimentation en pédiatrie : une histoir... - 19/11/2025 au 21/11/2025 - Hestia-Formation - (17 places restantes)